Pontaさん、こんばんは。
ご報告ありがとうございます。
前回の書き込みがお役に立てたのでしたらたいへんうれしく思います。
さて、undo/redo の件ですが、IEに限らず動作しない場合があることについて、弊社でも認識しておりました。
ちなみに、オリジナル版の nicEdit では一度は実装された undo/redo が、現在配布されているバージョンから削除されています(画像には undo/redo があるのに配付版にはないことからもそれが読み取れます)。
弊社で日本語版を作成するにあたり、「ないよりはあった方がよさそうだ」ということで、undo/redo を復活させた経緯があります。
ただ、オリジナル版から undo/redo が削除されたのは、これらがうまく動作しない場合が多々あるためではないかと思います。
もし、undo/redo があることで逆にユーザーに混乱を招く(動くことを期待して安心していたのに動かない!)ようであれば、undo/redo をパネルから外すことをお勧めいたします。
過去に弊社でもいろいろ試してみたのですが、確実に動作させる方法がわかりませんでした。もし何か解決方法がわかりましたら、ぜひご教授ください。よろしくお願いいたしますm(_ _)m。