早速アップデートして試してみました。
結果、非公開フィールドは表示されなくなり、ifタグでの分岐も期待通りの動作になっていました!
ただ、気になる点が少しあったので報告を・・
アップデートで挙動が変わってしまったのか、テーブル表示でデータが表示されなくなってしまいました。
(入力フィールド設定/フィールド編集のテーブル表示デフォルトにはチェックが入っています。タイル表示のほうは問題なく動作しています。)
まだ詳しくは調べてないので、これから色々試してみようと思います。
管理人様、不具合の対応ありがとうございました!