ご質問ありがとうございます。
ダウンロード商品ファイルについては、削除するとそれ以前にダウンロード商品を購入された方がファイルをダウンロードできなくなってしまいますので、注意が必要です。
現在、テスト段階で、実際に購入された方がいない場合は、ダウンロード商品をすべて削除して問題ありません。
ダウンロード商品ファイルは「~/htdocs/cgi/order/files/download」フォルダの中の各フォルダにあります。ダウンロード商品をいったん空にするには「download」フォルダ内のすべてのファイルを削除します。
もしすでにダウンロード商品を正式に購入した方がいる場合は、次の手順に従い、慎重に削除してください。
「添付ファイルダウンロード/削除」にファイルがなければ、サーバ上にデータはありません。大きなファイルをメール添付するとメールボックスがあふれ、メールが届かないことがあるため、サーバにファイルを保存することをおすすめしています。
以上参考になりましたら幸いですm(_ _)m。