ご質問ありがとうございます。少しややこしいですが、特定行にのみ別の class 名を変えることは可能です。
上記は次のように記述しています。
<!--csv thenabled="row" trclass="odd,even,nostyle,even"-->花名前,色,価格
チューリップ,赤,50円
ガーベラ,黄色,50円
パンジー,紫,50円<!--/csv-->
trclass などのオプションはカンマ区切りで行または列ごとに繰り返しとなります。以上参考になりましたら幸いです。
追伸)なかなかマニアックな機能まで使いこなしていただき光栄です。また何かわかりにくいところなどございましたらお気軽にご相談くださいm(_ _)m。