ご質問ありがとうございます。
「ホームページメーカー」には、section のフィールド構成を設定する「入力フィールド設定」と、記事のタイトルなどのフィールド構成を設定する「ページ情報フィールド設定」があります。
これらは「ホームページメーカー」「ホームページメーカーLite」には存在します。
「テーブルメーカー」「バオバブ(BBS)」「カレンダー」には「入力フィールド設定」があります。
「アンケート」では、「アンケートフィールド設定」となっています。
なお「カテゴリーあり」の場合、環境設定の「カテゴリー編集」から、各カテゴリーの「環境設定」を開く必要がありますので、ご注意ください。
以上参考になりましたら幸いですm(_ _)m。